入社の際の面接とか、いわゆる偉い人の質問に答えるとき、言葉の最後にsir （相手が女性の場合はma'am）をつけたほうがよいかと、よく質問されます。
　私はどちらでもよいと答えるようにしています。
　ていねいな印象を与えようとするのであれば、つけてもよいでしょう。
　相手がつけてほしくないときは、そのように言ってきます。
　相手をファーストネーム（下の名前）で呼ぶか、ラストネーム（姓）で呼ぶか悩んでいる人がいますが、これもあまりたいした問題ではありません。
判断に迷っているときは、ラストネームで呼べばよいでしょう。
　相手がそれでいやなときは、ファーストネームで呼べと言ってきます。

How can I call you?
（あなたのことをなんて呼べばよろしいですか）

とはじめに聞くのもおかしくないですね。

You can call me Mike.
（マイクと呼んでけっこうです）

と言われれば、ファーストネームのMikeと呼べばいいわけです。